当劳动实践遇上中秋 | 在厦工，我们亲手定制团圆

中秋皓魄，桂酒盈坛。烘焙实训室悄然换上了节日的盛装，开启了一场别开生面的中秋劳动实践之旅。中秋的仪式感，从走进这个充满专业气息的“烘焙室”开始。

专业的面点老师，以巧妙的构思将“团圆”这个抽象概念，解构成克度、比例、手法和火候。

冰皮的柔韧，来自于对面团状态的精准感知。馅料的甜度，取决于称量时的一丝不苟。模具的花纹，需要在恰到好处的力度下才能清晰呈现。

劳动实践的意义，此刻落地为对每一个细节的专注。

一个完美的月饼诞生，通常伴随着几次不完美的尝试。饼皮破裂、馅料外露、花纹模糊…… 得幸问题瞬被捕捉，调整在下一秒立刻进行。这是最生动的课堂：答案不在书里，在过程里。

每一个出自不同双手的月饼，都带着微妙的差异，那是个人风格在手心温度留下的独特印记。

这是一次关于传统文化的沉浸式体验，一堂关于耐心与严谨的实践课。对于厦门工学院教培中心，也是一次教育场景延伸的探索。