【每周纪实】多元能力劳动教育实践 | 知行合一，食光留韵
发布者：陈龙华发布时间：2025-12-01浏览次数：10
劳动淬炼成长，实践创造幸福。为落实新时代劳动教育要求，厦门工学院立足育人实际，面向新生开设“食光匠造·知行生活”劳动教育实践课。
课程从“理论奠基、实践赋能、协作共进、情感升华”四个维度设计，让学生从课堂走向厨房，从知识走向能力。理论学习食品安全等知识，实践亲手制作菜肴点心，协作中提升解决问题能力，情感上借成果传递感恩。
本系列报道将推出课程实录、学生心得与教师访谈，记录精彩瞬间，传递“劳动最光荣”强音，敬请关注。
本周食光匠造系列课程圆满结束！在过去的一周里，融新学院近20个班级的同学们陆续走进烹饪实训室。从初次握起锅铲的紧张生疏，到逐渐掌握烹饪要领，同学们在劳动中展现了追求卓越的工匠精神。相同的食材在不同班级的手中焕发出别样精彩，每一道菜品都凝聚着同学们的专注与用心。
专注翻炒"黄金炒饭"，米粒在锅中均匀跳跃...小组协作配合默契，一人掌勺一人调味，团队合作流畅...出锅前仔细检查，确保每一粒米饭都达到理想状态...
精心裱花，曲奇排列整齐划一...认真测量每个曲奇的厚度，确保烘焙效果一致...从烤箱取出曲奇后，仔细检查上色均匀度...
"我们组始终坚持'零瑕疵'标准，虽然制作过程更耗时，但看到完美成品时觉得一切都值得。"—— 融新学院 10班 郑同学
"通过控制火候，我做到了米饭一粒不粘锅，这种通过细心获得的成就感特别强烈。"—— 融新学院 75班 孙同学
"劳动实践让我们懂得了，用心做好每个细节，平凡食材也能变成美味佳肴。"—— 融新学院 25班 王同学
“本周参与课程的同学们在曲奇制作中展现了令人赞赏的专注力和追求卓越的精神。从原料的精准称量、面团的均匀搅拌，到裱花力道的控制、烤箱温度的把握，直至最后的创意造型，每一个环节都体现了同学们对细节的坚持。这种精益求精的态度，正是劳动教育想要传递的重要价值。”—— 黄老师
精彩仍在继续！下周，融新学院将有21个班级的同学们接力登场，继续书写他们的"食光"故事。让我们共同期待更多温暖与创意在厨房中绽放！
报道：厦门工学院教育培训中心
排版：王惠瑶
复审：陈敏 高萍红
终审：陈龙华
