我院召开食品安全卫生工作会议

（文/后勤保障与保卫处）为了进一步做好学院的食品卫生安全工作，同时强化校内食品经营者的责任意识，5月23日下午，我院后勤保障与保卫处组织学院各食品经营商家召开了食品卫生安全工作会议，参加会议的有陈克明副院长，董办李建清副主任，及督导处、膳食委员会、仁智物业代表，会议由后勤保障与保卫处李建明副处长主持。

会议首先传达了福建省教育厅《关于组织开展全省学校食品卫生安全检查的紧急通知》的相关精神，并宣读了《华侨大学厦门工学院食品卫生安全监管方案》，简单阐述了华侨大学厦门工学院的食品卫生安全工作规划——通过定期拉网式检查及建立长效机制、签订“食品安全责任状”等方式，全面保障学院师生的食品安全。随后，院内各餐饮及食品经营商家代表纷纷发言，提出了自己的看法和意见，他们表示将密切配合学院要求，以上级文件为指导精神，认真做好食品卫生安全工作。

接着，李建明副处长对前一段时间学院的食品卫生安全工作情况提出了意见和建议，他指出，目前学院仍有部分商家存在食品加工操作不规范、制度不健全、细节不重视等问题，希望通过此次会议，能够引起各商家的重视，建立起长期有效的管理制度，落实“五专”管理规定，切实做好各项食品卫生安全工作。

会议最后，陈克明副院长总结了此次的会议内容，他指出，学校是一个特殊的群体环境，因此，食品卫生安全工作在学院整体工作中起着至关重要的作用，一定要引起各食品经营者的重视。陈克明副院长也对校内各食品经营单位提出了两点意见：一、不断增强餐饮从业人员的业务水平，提高食品卫生安全意识，定期组织相关知识培训，明确落实食品卫生安全责任制；二、完善食品卫生安全制度，建立食品卫生安全长效机制，使该项工作有理可循、有据可查，同时健全学生、教职员工的投诉机制，提高食品卫生安全问题的反应能力。

 会议结束后，各商家签署了《华侨大学厦门工学院食品卫生安全责任状》，并保证将依据责任状规定，积极担起责任做好食品卫生安全工作。

此次会议将进一步明确我院的食品卫生安全工作细节，完善学院的食品卫生安全长效机制，确实提高我院食品卫生安全工作水平。

食品卫生安全工作会议在会议室召开

后勤保障与保卫处李建明副处长主持会议

陈克明副院长作总结发言

校内商家代表发言